微生物がよろこぶ調和の環境づくり

乳酸菌生産物質を製造するにあたって、念頭においてきたことは「菌がよろこぶかどうか」です。四半世紀かけて、菌がよろこぶエサ、水、培地、環境を研究し、今日に至っています。體は、120兆個以上と言われる「菌」によって営まれています。健康で長生きする體は、「菌」との共生によってつくられます。そこに、人間の都合は一切関係ありません。

発酵食品は自然が育てます。熟成には２ヵ月以上をかけ、菌のはたらきに任せてゆっくりと培養します。菌がリラックスできる調和音楽を流し、日々、感謝のコトバを菌に語りかけています。

原料は、「複合乳酸菌」「無農薬黒糖」「天日製塩」「波動水」のみを共棲培養しています。添加物など、化学物質は使用していません。

＊塩は、クリスマス島の海の塩を使用しています。

● アレルギー成分を含みません

　大豆をエサとしたバイオジェニックス（乳酸菌生産物質）も多く製品化されていますが、ＫＳメルトは黒糖をエサに培養してます。培養した菌には、大豆・乳成分などのアレルギー成分を含みません。食品アレルギーにより納豆やヨーグルトを食べられない方でも、安心してお召し上がりいただけます。